安庆美食活动

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听说|爱吃鱼的吃货上辈子应该来...
俗话说: “...
byby飞鸟和鱼儿910/0
安庆这家新晋的烘焙店,不止美味...
...
byby 大白的表妹962/0
吃2碗牛肉面的钱,可以吃一顿美...
现在的安庆人就被淹没在热气里, 出门五分钟...
byby小贰1008/0

这锅东西厉害了,吃了它,绝对是滋补~~~

发布时间:2017-08-17 17:12:02

作者/by小贰人气:1743 浏览/0 评论收藏/0

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丽清大别山特色鹅火锅:先喝鹅汤,再吃鹅肉,后吃涮菜,特色卤味,喝鹅汤,吃鹅肉,一年四季不咳嗽,中国养生火锅的引领。

吃惯了牛肉羊肉猪肉火锅的广大安庆人,

想换换口味,吃点别的火锅~~~

丽清大别山鹅火锅就这样在安庆开业了,

它满足了每位安庆吃货对火锅的美好追求~~~

选用野外放养的生态鹅和十几种名贵中草药经复杂的工序慢火炖制而成,集香、辣、鲜为一体,风味独特,味道鲜美。


鹅火锅的三个主角分别是中药材,鹅肉,和清汤。为求养身健康,可不是随便拎起一只活鹅就下锅,这汤底是外添20来种秘制中药材慢火六个小时熬煮出来的,除了没有任何鸡精以外,加在汤中的姜还特别选用了山东老姜来去除鹅的草腥味。


这样的熬出的鹅汤滋补美味、好吃不上火,汤能喝的鹅火锅!等等等等...所有的汤都是当天熬煮的,从来不过夜。




汤色比鸡汤更深一些,表面也有一封油,喝的时候当心烫口。这一口汤,香咸中回一点甜味和辣味。对,鹅汤里也有辣,但这种由山东老姜带出来的辣,是温柔长情的,它会缓慢地从口腔里一点点传出来,让人忍不住一口接着一口想以细细地方式品尝。


鹅肉性平,味甘,归脾,归经,所以这个汤是天天吃都不会上火,还有养胃的功效。鹅汤更是一绝,因为汤头特别鲜,故而又延伸到了火锅上做汤底。

文火慢炖使得鹅肉肉质绵软,汁多肉烂,汤鲜肉美,味道醇香,色香味俱佳,让你吃得根本停不下来。



接着就是吃鹅火锅了。其中涮菜的必备有:红薯粉丝+鹅腰+鹅血+大别山豆腐皮等等。




除了鹅肉、鹅汤,涮菜~~~我们还准备了特色卤味、美味凉菜,美味不容错过哟~~~










内容编辑 | 小贰

来源于百度糯米APP

糯米安庆站  发布



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